Glutenfritt vørterøl NCF anbefaler at personer med glutenintoleranse drikker øl som er merket glutenfritt. Om testen Ølet ble testet blindt og vurdert etter kriteriene: Aroma, utseende, smak, munnfølelse og generell vurdering. Karakteren som fremkommer i testen er gitt som et gjennomsnitt av dommernes poeng. 1 glutenfri sommerøl 2 Glutenfritt “vørter”brød. Dette «vørter»- brødet er laget på glutenfritt øl, da det er vanskelig å få tak i glutenfritt vørterøl. Et Orginalt vørterbrød er laget på både rugmel og vørterøl, og begge deler er uaktuelt for deg som ikke spiser gluten. Men fortvil ikke, dette brødet er knallgodt og ikke ulikt originalen. Nybakt vørterbrød er [ ]. 3 glutenfri stout 4 Glutenfritt vørterbrød inneholder Kalorier, 46 g Karbo, 3 g Protein og 4 g Fett pr gr Glutenfritt vørterbrød har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener. Glutenfritt vørterbrød er: Vegetar Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Oppskriften har fått 3,3 poeng fra 3 lesere. 5 Decem by Når kornet maltes, begynner enzymer å bryte ned stivelsen og proteinene i kornet. Vørterøl er derfor ikke helt glutenfritt, men det er uansett snakk om små mengder (0,5 g protein/ g vørterøl, og langt fra alt av dette er gluten). Er glutenfritt uten hvete? Denne artikkelen inneholder: skjul 1 Er glutenfritt uten hvete?. 6 Vørterøl er derfor ikke helt glutenfritt, men det er uansett snakk om små mengder (0,5 g protein/ g vørterøl, og langt fra alt av dette er gluten). Når kornet maltes, begynner enzymer å bryte ned stivelsen og proteinene i kornet. 7 glutenfri surøl 8 Et Orginalt vørterbrød er laget på både rugmel og vørterøl, og begge deler er uaktuelt for deg som ikke spiser gluten. 9 Heldigvis har det blitt stadig bedre utvalg av glutenfritt øl. 10 Vørterøl selges i dag av Ringnes, Hansa og Aass. Vørterøl inneholder en del mineraler, maltsukker samt noen b-vitaminer. Maltsukkeret tilfører hurtig energi, og vørterøl er derfor bra som sportsdrikk. Vørterølet er mørkt, sødmefylt og med litt smak av humle. Vørter er et vandig uttrekk som fåes ved utluting av malt, det vil si ei. 11 Korn som er naturlig glutenfritt blir brukt til brygging av ølet. Dette kan være sorghum, ris, bokhvete eller millet. Disse produktene kan merkes som «gluten-free». De fleste håndverksbryggerier som lager glutenfritt øl produserer også glutenholdig øl i samme lokale og med samme utstyr. Det er derfor en risiko for spredning. 12