Lage ertesuppe Slik gjør du. Du trenger: erter, lettsaltet svineknoke, løk, gulrot, purre, timian, knollselleri (sellerirot), pepper og laurbærblad. Legg erter i rikelig med vann over natten. Hell av vannet før du begynner med de andre forberedelsene. Legg svineknoke, erter, løk, selleri, laurbærblad og timian i en gryte. 1 ertesuppe med svineknoke 2 Oppskriften kan du lese lenger ned Hvordan lage ertesuppe? Ta en titt på denne videoen som viser en digg fresh ertesuppe som du lager enkelt og kjapt hjemme. 3 svensk ertesuppe 4 Fremgangsmåte. Dagen før: legg ertene i bløt natta over. Hell av vannet, og skyll ertene i kaldt vann. Legg erter og svineknoke i en stor kjele. Hell på vann til det såvidt dekker knoken. Kok opp uten lokk. Ta bort eventuelt skum med en hulløse. 5 Ingredienser 4 porsjoner 1 lettsaltet og røykt svineknoke, ev. annet lettsaltet eller lettsaltet og røykt kjøtt g gule erter, bløtlagt natten over 3–4 mellomstore gulrøtter 2 løk 1/2 mellomstor. 6 Ertesuppe med kamskjell. Hvis du vil lage ertesuppe med kamskjell kan du istedenfor å bruke bacon, brødcroutoner, cashewnøtter og persille, steke ca. 3 kamskjell – avhengig av størrelse – pr. person. Kamskjellene skal stekes i sekunder på hver side – igjen avhengig av størrelse – i en stekepanne med litt olje eller smør. 7 grønn ertesuppe 8 Bløtlegg ertene i vann over natten. 9 Kok opp svineknoken i 3 liter vann og la den småkoke i ½ time, skum av. 10 Fremgangsmåte. Legg ertene i vann natten over. Hell av vannet før du begynner med forberedelsene. Er kjøttet ferdig kokt fra før av, skjæres dette fra bena. Kok opp erter, løk selleri i biter sammen med knoke og ben. Tilsett timian og la alt småkoke i ca. ½ time. Ta opp knoken og bena og ta av resten av kjøttet. 12