Italienske brødtyper 10 bud fra Elvio Milleri Eva Ravnbøls "Pasta-grundlov" >> Nogle brødtyper fra "Il Fornaio": "Il Filone" Det klassiske italienske brød. Fast struktur, sprød skorpe og afbalanceret smag af hvede - bruges dagen efter til crostini og bruschette >> "Rustico" Traditionelt siciliansk brød med et twist. 1 italiensk loff 2 Nogle af de mest populære foccacia-typer er med løg, med salt, og med rosmarin. Ciabatta er et nyere brød i det italienske køkken, og stammer fra Veneto. Brødet er kendt for sin solide, sprøde skorpe som dækker over et luftigt og samtidig sejt brød. 3 hjemmelaget italiensk brød 4 Bag køkkenets egne italienske surdejsbrød Server lækre friskbagte italienske surdejsbrød i særklasse. Filone, panini, focaccia, pane piatto, foglio og pizza. Gå på opdagelse her på siden og få gratis bagekursus, inspiration, opskrifter, de vigtigste tips og bagehacks. 5 Forvarm ovnen til ºC. Deretter legges deigen i en rektangulær brødform. Stek den i 30 minutter. Når du ser at den har hevet og har en fin gyldenbrun farge, gi den noen få kakk. Hvis brødet høres hult ut, er det et tegn på at det er ferdig og klart til å spises. 6 forskellige lokale og regionale brødtyper & De 42 italienske brødbyer - "Citta del Pane" (nederst på siden, red. 7 focaccia 8 Pagnotta - rundt eller firkantet. 9 Frusta - en slags "baguette", smalt og langt. 10 Italiensk ciabatta Klassisk, luftigt brød! Skrevet af Rasmus Krarup Jensen | Bagværk og Opskrift | 46,9K Den klassiske opskrift på hjemmebagt ciabattabrød er faktisk ganske nem, men det kræver bare lidt tålmodighed - men langtidshævet ciabatta er al ventetiden værd, for så får du verdens bedste krumme!. 11