Rundstykker med solsikkekjerner Dekk til stekebrettene med et klede og la rundstykkene etterheve i 45 minutter. I mellomtiden setter du ovnen på grader, vanlig over- og undervarme. Stek rundtstykkene i minutter nest nederst i ovnen, til rundstykkene er gjennomstekte. 1 grove rundstykker med havregryn 2 Pensle deigen med vann og strø solsikkekjerner over. La deigen heve på bakebordet i ca 30 minutter. Sett samtidig ovnen på grader (over- og undervarme) og sett et bakebrett i ovnen. Rundstykkene blir best om de stekes på en stekeplate (eller bakestein) som allerede er oppvarmet. 3 grove rundstykker med solsikkekjerner og linfrø 4 Skjær et lite snitt i rundstykkene med en skarp kniv eller saks, pensle med vann og dryss over noen solsikkekjerner. Stekes ved grader i ca. 15 minutter, til rundstykkene er gylne og gjennomstekte. Avkjøl rundstykkene på rist, og nyt dem lunkne med godt pålegg og gjerne sammen med et glass kald melk. 5 Oppskrift på rundstykker med solsikkekjerner 20 rundstykker. g hvetemel g fint sammalt hvetemel g fint sammalt rugmel g solsikkekjerner 1 ts salt 1 pk gjær, tørr eller fersk 7 1/4 dl vann, ca. 25 grader. Topping 50 g solsikkekjerner 50 g linfrø 50 g sesamfrø. Ha alt det tørre i en miksebolle. 6 Ha salt, sukker, linfrø og solsikkekjerner i en bolle. Varm melken og vannet med smøret til ca 37 grader. ha det i bollen med det tørre. bland i ca halvparten av melet. Ha i gjæren. Ha i nesten alt melet, gjem litt til utbakingen. kjør i maskin ca 10 minutter, eller elt for hånd like lenge. Hev i ca 30 minutter på lunt sted. 7 grove rundstykker oppskrift 8 gram siktet hvetemel. 9 gram sammalt hvete, finmalt. 10 Dekk til og la rundstykkene etterheve i ca 30 min. Varm ovnen til °C. Pensle med egg eller melk og dryss med frø. Stek de grove rundstykkene på midterste rille i varm ovn, °C i ca 15 min. Avkjøl på rist. Tips: Sammensatte rundstykker: sett rundstykkene ganske tett sammen på stekebrettet, slik at de vil ese sammen under etterhevingen. 12