Hjemmelaget pizzasaus med ferske tomater Hjemmelaget pizzasaus av ferske tomater. 4. juni Arvid One comment. Tomatsaus av gode, modne tomater. Det er sesong for norske tomater. Slik kan du enkelt lage din egen pizzasaus av ferske, modne tomater. Lag ett snitt i skinnet. Kok til skinnet slipper langs snittet. Ha over i kaldt vann. Fjern skinnet. 1 verdens beste pizzasaus 2 Ingredienser. 3 stk hvitløksfedd. 1 ss olivenolje. g hakkede hermetiske tomater av god kvalitet eller finhakket friske tomater. 3 ss tomatpuré. 1,5 ts sukker. 2 ss hakket frisk basilikum eller oregano (tørket krydder kan også brukes) smak til med salt og pepper. 3 hjemmelaget tomatsaus med tomater 4 Å lage pizzasaus med ferske tomater har mange fordeler. Her er noen av dem: Ferske tomater er rike på vitamin C, A og K, samt kalium og folat.- Tomater inneholder også antioksidanter som kan hjelpe til med å beskytte kroppen mot sykdommer.- Å lage din egen pizzasaus gir deg full kontroll over ingrediensene og smaken. 5 Ha sjalottløk, tomater, olivenolje, vann og en klype salt i en romslig kjele eller panne, og la alt koke på lav varme til tomatene safter seg skikkelig. Kjør alt til en glatt saus i en blender. Smak til med litt ekstra salt og pepper til slutt. Prøv Brimis hjemmelagde pizzasaus med masse tomat, som er kjempelett å lage!. 6 3 glass San Marzano tomater 2 fedd hvitløk 1 håndfull fersk rosmarin 1 håndfull fersk oregano 1 ts sukker 0,5 ts sitronsyre (pulver). 7 hjemmelaget tomatsaus til pizza 8 3 stk hvitløksfedd. 9 1 ss olivenolje. 10 Ha pizzasausen på en ferdig utkjevlet pizzabunn, ha på litt fersk mozarella og følg på med ønsket topping. Stek pizzaen nederst i ovnen på høyest mulig varme (vanlig over- og undervarme), og gjerne på en pizzastein om du har. Tomatsausen er også en kjempegod pastasaus. Kok litt pasta, server den med tomatsaus toppet med revet parmesan. 11