Torsk porsjon Mengdeberegning av fisk. Til steking, trekking og ovnsbaking av fiskestykker, er dette fine mengder å gå etter. Dette gjelder både hvit og rød fisk. Hel fisk: ca. g per person. Fiskestykker med bein ( skiver): ca. – g. Filet: ca. g. Mengden fisk til en middagsrett avhenger litt på hva slags rett du skal lage og hva. 1 hvor mye laks per person koldtbord 2 Add fillets to water mixture; add more water to fully submerge fillets if needed. Bring water to a boil over medium-high heat. Boil for 3 to 5 minutes. Remove fillets from water and blot dry on paper towels. Brush with 6 tablespoons melted butter; sprinkle with paprika. 3 lettsaltet torsk 4 Bløtlagte/kokte ca 2 dl ( g) Porsjonsberegning i hverdagen. Grønnsaker, sopp, salat og råkost. Til middag beregnes vanligvis minimum g grønnsaket per porsjon. Skal du bruke mer enn én grønnsak, fordeler du vekten på de ulike grønnsakene – for eksempel 75 g kål,50 g gulrot og 25 g sukkererter. 5 Hvor mange gram torsk per person? WHO anbefalte mengde fisk per person. I følge anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefales det å konsumere to porsjoner fisk per ukeInkludert en porsjon mager fisk som torsk, men også hake, hvitting, sei eller tunge og en porsjon fet fisk som laks, tunfisk, makrell, sild eller sardiner. 6 Dampet torsk er en både nem og skøn måde at tilberede fisken på, og med denne opskrift får du altid et godt resultat, hvor torsken ikke er tør. Dampet torsk i ovn er en dejlig fiskeret, som de fleste faktisk godt kan lide. Det er min erfaring, at selv personer, der normalt ikke er glade for fisk, synes om denne ret. 7 hvor mye er 1 porsjon middag 8 skivet eller hel fisk - her får du vite hvor mye fisk du beregner på en porsjon! 9 Lettsaltet torsk vekker til live gode barndomsminner for mange. 10 Mengdeberegning avhenger av hvor mange retter som finnes på buffeten. og mengde kjøtt og fisk avhenger av tilbehøret. Det er vanlig å beregne. ca. g mat per person inkludert tilbehør, og da bør ca. halvparten. være fisk/kjøtt. Her er et eksempel på mengdeberegning koldtbord: Roastbiff, 60 g per porsjon. Svinestek, 60 g per porsjon. 12