Skalldyr på grillen Slik griller du skalldyr Å grille skalldyr er mye enklere enn du tror! Her er våre beste tips til hvordan du tilbereder hummer, sjøkreps og blåskjell på grillen. Det blir sjelden feil med skalldyr om sommeren. Mange synes kanskje det virker vanskeligere med fisk og skalldyr på grillen enn med kjøtt, men det er både raskt og enkelt!. 1 blåskjell på grillen 2 Laks skal ha en kjernetemperatur på 55 grader når den er perfekt. Har du lyst til å grille torskefilet, bør du lage pakker av aluminiumsfolie som du fyller med grønnsaker og fisk før du legger dem på grillen. Det er både enkelt, smakfullt og godt. Skalldyr er også perfekt på grillen, men pass på å bruke høy, direkte varme i kort tid. 3 grillet scampi 4 Hvis du har lyst til å grille fisketyper som torskefilet, så lag pakker av aluminuimsfolie som du fyller med grønnsaker og fisk før du legger dem på grillen! Enkelt, smakfult og godt! Skalldyr er perfekt på grillen, men da er det viktig at du bruker høy direkte varme i kort tid! Pass på at skalldyrene ikke ligger for lenge på. 5 Mange kvier seg for å legge fisk og skalldyr på grillen i frykt for tørr fisk som sitter fast på grillen. Her får du tipsene som hjelper deg å lykkes når du skal grille fisk. Fisk og skalldyr er et sunt og godt alternativ til sommerens mange grillmåltider. Det gir deg også mange variasjonsmuligheter der du kan grille både hvit og rød. 6 Lav røg Den salte smag, som skaldyr har, passer godt til smagen af røg. Den er nem at lave i en kuglegrill. Smid et par stykker kirsebærflis på de varme kul og læg låget på. Det giver en god røg, der trænger godt ind i skaldyrene. Det virker til alt fra hummer til musling. Tag dem af i tide. 7 grillet sjøkreps 8 Skalldyrene er kjappe å tilberede, så her er det fornuftig å ha alt av tilbehør klart før dyret går på grillen. 9 Å grille skalldyr er mye enklere enn du tror! 10